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日本工程师在广州:最爱“饮茶” 必点虾饺 
发布者:limitless  发布时间:2009/10/23 7:15:12 查看885次   字体:[] [] []

大竹告诉记者,自己很喜欢广州的美食,特别是早茶和老火靓汤。大竹每次去“饮茶”,都必点虾饺。

广州日报10月23日报道 3年前,当大竹和行在横滨作出到广州工作的决定时,他是怀着试试看的想法。抱着刚刚出生几个月的小女儿,望着妻子担心的眼神,当时没有任何海外工作经验的大竹一度踌躇不已。但3年后的今天,大竹没有为自己当初的决定感到遗憾,按照他的说法,自己都快成了一个“地道的广州人”,就连粤语“饮茶”两个字都能脱口而出、字正腔圆。

在机场工作的大竹和行
 
在大竹(后排左四)眼中,同事就是朋友,业余时间他和同事们经常一起去吃饭、逛街、K歌、打桌球

曾经风靡一时的日剧《空中情缘》(GoodLuck)讲述了飞行员与飞机机务工程师的故事。如果木村拓哉扮演的机师是飞机上的明星,那么女主角柴崎幸饰演的机务工程师就是飞机下默默付出的无名英雄。本期《老外在广州》的主角大竹和行先生就是一名飞机机务工程师。

大竹来自日本第三大城市横滨,今年37岁,目前在日本航空公司广州白云机场办事处担任飞机机务工程师,已经在广州生活了3年时间。

工作梦想受父亲影响

飞机机务工程师就像是飞机的保健医生,主要分为两大类。一类是负责基地维修保养的技术工程师,常驻在航空公司所在基地设立的大型飞机维修中心或机库,负责对飞机进行各种定期或不定期检修、大修等技术性工作。

另一类是被派驻在基地以外的各个站(机场),对日常飞行航班提供技术保障,确保航班安全和正常飞行的技术人员。后一类技术人员的技术要求更加全面,大竹先生就属于这一类技术人员。

像大多数日本人一样,大竹的人生受到了父亲很大的影响。由于父亲在日航工作的缘故,大竹从小就接触到了飞机,这也激发了他对机电的兴趣,并从小梦想成为一名飞机维修师。在当地职业高中的机械专业毕业后,大竹如愿进入日航从事自己最喜欢的工作。

航班取消替乘客难受

在每个工作日的早上,大竹都会搭乘机场快线从他租住的中国大酒店前往白云机场的日航机务室工作。由于每天都有航班,大竹没有固定的休息日,只能和同事每周选择两天轮休。他平时主要负责日航飞往广州航班飞机维护、故障检查、安全保障等,以确保每一个航班的顺利起飞。

每天,日航都有航班从白云机场飞往日本的东京和名古屋,因此大竹的工作也非常忙碌。尽管从来没有发现过大的安全隐患,但是大竹坦率地告诉记者,没有任何一种机械能确保永远安全运行,他也会偶尔发现一些小的机械故障。

因为有时候需更换的零部件得从日本远道送往广州,很可能导致航班的延误甚至是取消。看到旅客的时间被耽误,大竹说那种无能为力的感觉让他很难受。

印象广州

来广州前,很多日本人告诉大竹中国人不热情。但在广州的3年多,他感受到了广州人的热情,他每次问路都会得到热心回答。大竹说,广州是一座开放的城市,是一座特别能包容外国人的城市。

广州蒲点

大竹最喜欢逛广州大沙头的海印电器城,那里琳琅满目的电子仪器和零配件让他大呼过瘾。有一次,大竹的手机屏幕摔坏了,他就到大沙头买了一块液晶屏自己换上。此外,大竹还对西华路的大排档夜市情有独钟。

小资料·日本人学校

据悉,日本人学校的师资和教材等都与日本国内一样,而且由日本政府补贴部分办学资金,因此学杂费比一般的国际学校要低,吸引了绝大部分在穗日本人的子女入学。

广州市的日本人学校早在本世纪初就已经成立。深圳的日本人学校则于去年5月刚刚开办,刚开始时入学人数不到50人,截至今年4月新学期开始时,学生人数就已经翻了一番达到近100人的规模。在珠海,也有一所专门面向日本人子女的补习学校。

从“不知广州在哪”

变“地道的广州人”

大竹告诉记者说,自己以前对广州没有什么了解,“说实话连广州在哪里都不知道。刚来广州时,临时突击了一个月中文的大竹闹出了不少笑话。有一次大竹因为感冒发烧在酒店内休息,出了不少汗的他希望服务员换一床新被子,但是服务员却给他拿来了“杯子”。现在已经能听懂一些粤语的大竹,最苦恼的是分不清“三”和“十”的发音。买东西的时候,经常是售货员说“十蚊”,他却只付“三蚊”,直到对方大呼“钱给少了”的时候他才醒悟过来。

业余时间,大竹喜欢一个人到处走走,在珠江边上散步,安静地欣赏夜景。他也经常漫无目的地随便坐上一路公交车,只为看看沿途街头的景色。

大竹告诉记者,自己很喜欢广州的美食,特别是早茶和老火靓汤。大竹每次去“饮茶”,都必点虾饺。大竹说,自己的家乡横滨有一个日本最大的唐人街——中华街,以前他经常去那里喝早茶,在广州“饮茶”令大竹找到一种回家的感觉。不过大竹笑着说,广州的虾饺又新鲜又爽脆,比横滨的好吃多了,价格还比横滨的便宜许多。

由于广州是个各地美食汇聚的城市,因此最近大竹先生又转攻“辣味”战场,爱上了四川菜和湖南菜。

在谈到家庭时,大竹的眼中带着一丝愧疚。刚来广州工作时,他的小女儿刚刚出生只有几个月。但在朋友们的建议下,大竹还是下决心离开了横滨。在广州安顿下来后,大竹将太太和两个女儿都接到了广州。10岁的大女儿被送进了广州的日本人学校读书。不过要强的大竹太太不愿一直做全职太太,在广州陪伴丈夫两年多后,大竹夫人今年带两个女儿回到日本并找到了工作。

根据不成文的规定,日航的驻外日籍员工一般在4年半后被调回国。虽然太太对其长达3年的“出远门”颇有微词,但已经爱上广州的大竹依然希望能够在这里多工作一段时间。

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