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婚俗-票选广州名片之广府风俗 
发布者:xiexingqing  发布时间:2010/1/28 12:36:01 查看687次   字体:[] [] []

婚俗 不在乎“俗礼”几多,只在乎幸福长久

摘要:广州人的婚嫁习俗,既受中原古代传统婚俗的影响,又自有在长期的生活中提炼出来的粤式味道。

(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    旧时婚礼礼节多,图为新娘出轿,大襟姐助新郎迎接新娘。

    吹嘀哒迎亲

    大襟姐登场

    饮杯心抱茶,富贵又荣华

(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    再怎样西式,也离不开传统的“俗物”——— 龙凤镯。

    繁文缛节的传统仪式简化后,西式婚礼的浪漫成为新一代新人的追求。    BEN供图

    GZ

    在广州看见世界 让世界看见广州

    广州名片 广府风俗系列

    总第107期(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    候选名片106号

    广州婚俗

    提名辞

    广州人的婚嫁习俗,既受中原古代传统婚俗的影响,又自有在长期的生活中提炼出来的粤式味道。

    索引

    不论在哪个时代哪个城市,婚嫁从来都是人生大事。广州人的旧时婚俗,既贯穿着中原的古代传统婚俗,沿袭《周礼》之六礼而来,又融合了广 州 的 本 地 特色,而在时代的进程中,虽然有现代的简约程序代替传统繁文缛节的一面,一些带着浓浓广味的婚嫁习俗也仍保持了下来,绕行吉祥路、永福路的新婚花车便是广州街头永远的一景。

    还·俗

    中国的传统婚礼分纳彩、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎六个阶段。广州的传统婚礼大致相同,总体来讲可以分为三个“总纲”———婚前礼、正婚礼、婚后礼。据说从最初的“提亲”到最末的“回门”,前前后后没有个把月无法全部完成仪式。

    过大礼—回礼—搬嫁妆—安床—上头

    这是一个广州春天的深夜,准新娘子冬冬家里坐满了亲戚,桌上摆着三碗汤圆,碗里还有莲子百合——— 明天将是冬冬一辈子最重要的一天,而按照广州的习俗,家里的亲戚都齐聚准新娘子家中,为她祝福。

    吉时到了,开始上头仪式。“一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地”的声音在室内回荡。其实相对于以往的繁文缛节,她已经省下不少功夫。单单是在上头之前,广州的结婚习俗就有:过大礼--回礼--搬嫁妆--安床--上头。

    让我们来看看男方过大礼的清单:“精装龙凤礼饼两盒、西式礼饼一盒;双喜八样生果吉子篮(生生猛猛);椰子两对(有爷有子)、特长精装龙凤烛两对(长长久久);精装烫金男女家对联各一对、精装茶叶、芝麻各两盒(女子坚贞、守信不移);双喜烫金大礼金封两个(装聘金用);百年好合三牲封两个(鸡、鱼、猪肉大礼可以三牲利市代替);双喜贴盒(核桃、有衣莲子、百合、红枣、有壳花生、荔枝干、龙眼干、红豆、绿豆、芝麻、茶叶、十一样吉祥京果);扁柏一包、双喜烫金利市封两包。”这旁人看来,早就晕头转向了,更别提女方的回礼、嫁妆的另一长串清单,所以在现代社会,许多不太讲究的家庭更喜欢用“利是”来代替一切。

    就连上头的程序,也是经过简化的。按照传统,上头仪式于大婚前一晚或正日举行,男女双方需先沐浴,并由全福之人以柚叶烧水洗身,之后换上全新的内衣裤及睡衣,在一个可以举头望月的窗口坐下,由全福之人替新人梳头。不过现代则简化为三梳了。上头之后,将梳子的红绳柏叶分别绑在新郎新娘的头发上,持续到第二日婚礼结束。

    迎亲 花车绕行吉祥如意路

    第二天冬冬被新郎迎娶,离开家门的时候,她只记得要听长辈们的话,千万不要回头看。姑妈帮她打着红伞,姐妹们在后面洒米,冬冬拎着红色小箱子,走向自己的未来。

    花车缓缓经过吉祥路。当然,花车还要绕行城中有好意头路名的地段:吉祥路、长寿路、多宝路、百子路、盘福路……虽然大部分新人并不可能把所有的路都走遍,而是根据所在的位置及时间设计线路,但走好意头路名已是广州迎亲的一大特色。

    敬茶 诸多讲究,舅公为大

    关于敬茶,有着诸多讲究,据一位经验丰富的本地居民冰姨介绍,舅舅的地位甚至比新人的父母还要重要。新娘在娘家出门前,男女双方要敬女方的父母,舅父,姨妈、爷爷、叔伯还有一些近亲等。在男方家敬茶,是先敬爷爷,父亲,还有就是父亲的亲戚。然后再敬母亲,母亲的亲戚。舅舅也是很大的长辈,俗称“天上舅公地下雷公”。敬茶以碗为主,次序是先男后女。

    敬茶的过程一般是大襟姐手捧茶盘,递给新娘新郎,茶盘只放两个杯子。一边敬茶的时候大襟姐还要一边喊:“饮杯心抱(媳妇)茶,富贵又荣华。”当然,这些好话没有固定的说法,只要是好意头就可以了。

    俗·物

    大襟姐

    大襟姐,又叫喜娘,指的是旧式婚礼中女方伴娘,因身着大襟衫得名,从出嫁前夕到嫁到男家后10天内礼节均由她指引。“大襟姐”熟知各种礼节,体态端庄,口齿伶俐,在整个婚庆过程中充当“司令”的角色,指挥了婚庆中各个角色的工作,也控制着婚礼当天的节奏,她不但提示新娘应付各种难题,关键时刻还帮新人打圆场,成为新人的“保镖”。

    大老椰

    过文定时,新娘子家属要把一对贴着“喜喜”字的老椰子,送给未来老爷作为“见面礼”。因为在广州的本土方言里,媳妇称呼公公做“老爷”,这与“老椰”的发音是一样的。

    子孙桶

    子孙桶是女方的嫁妆之一,其实便是马桶或者痰盂,非常讲究,桶外边涂红漆,桶内装有红线贯穿的铜钱和百果等物,放在新人的床边。开门之日,在亲友中找一个小孩开盖,桶面盖红绿布各一块,里面用红布写满吉利语,还有一封利市给这个小孩。仪式就是让小童站在马桶上小便,以预示将来生育男孩,所以称之为“子孙桶”。

    随·俗

    现代婚嫁大都是简化版

    ◎广东省婚庆行业协会副会长,广州情缘婚庆策划统筹中心执行总监 张彩虹

    讲究整套传统习俗的新人很少

    其实现代广州人的婚庆已经少了许多传统礼节。以前结婚要择吉日,过文定,过礼,但如今,一切都简化了。

    也有照传统规矩来的人,但极少。我们曾经给客人写过聘书,这可是旧社会才有的习俗,现在已经很少人这么做了,下完聘书,就让一个类似媒人的人去到女家,女家给予答复后,才过礼,接着按照传统的习俗一步一步进行。

    过礼如今也很少。我们曾在番禺钟村那边见过,他们过礼的时候会讲好多少担饼,每一担饼里面要有的东西,品种会很多,比如黄酥、白酥、红酥等等,不同颜色的饼馅料也就不一样。但在现代城市里,大家一般都只是买饼卡,给礼金,谈好酒席数量。

    还有嫁妆。二三十年前的婚礼,有“三转一响”的说法,送嫁妆是电冰箱、电视机、洗衣机和单车。现在根本不需要送这样的嫁妆,基本上只是在出门的时候,象征式地带一个红色的小旅行箱,一个痰盂,一些被铺,还有父母送的一对衣食碗,走在前面。

    装床和上头,形式上的传统

    送完嫁妆过后,就要装床了。以前的习俗是把大床买回来之后,择一个吉时,再把床每一个部分组装好。但现在的床就不大可能现场组装了,只能做个象征性的仪式,比如故意把床留着有一个的没弄好的细节地方,再在吉时轻轻地把它合起来,或者是用铜钱垫一下床脚,这个装床仪式就算完成了。

    其后,就是上头仪式。时间一般选择子时过后,男方比女方提早一个小时开始。所谓的梳头,其实就是敬月老,感谢月老为他们牵这条红线,因此双方都得要上头。上头的时候是需要找“好命婆”或“好命公”来负责梳头。以前找好命人,是会身兼“大襟姐”的角色,现在大家一般都是找自己的亲戚朋友。所谓的“好命”就是上有老下有小,全家齐全,夫妻和合。

    吉祥路和东风路是必需的

    在事先择好的吉时进行迎娶,就要去绕吉祥的路名,但这要视乎当天新人的情况。比方说,九点钟出门接新娘,一点前要回到男家,那就得要好好运用好这四小时的时间:从男家出门到女家,接出新娘后开车绕吉祥的路,再回到男家。若时间充足及新郎新娘不介意的情况下,可以多走一些路,吉祥路和东风路是必需的,因为这两条路都比较宽阔,且处于市中心,无论走哪里都得贯穿这两条路。除此之外,还有康王路、长寿路、宝华路、百子路等等,也可以选六条带“福”字的路,如同福路、永福路、恒福路等。

    一般传统的广州家庭,在接到新娘后回男家门时,都会跨火盆。但是现在出于安全考虑,一方面也怕会烧着婚纱,因此只会象征式地烧一个元宝,让新娘跨过去就好了。

    “三朝回门”变成“当天回门”

    如果时间充裕,就会当日“回门”,即是回到女方家。以前是“三朝回门”,即是第三天的早上回门,但现在一般都是即日回门,比较方便简化。回门时带一只乳猪,好意头的水果,通常是火龙果、石榴、哈密瓜、苹果等等,还有烧酒。酒通常是拿两瓶。

    现代婚礼的禁忌同样不少

    虽然说现代新人结婚已不一定要照着传统习俗操办,但是在婚礼过程中,还是有不少广州人的禁忌———

    首先,数字有讲究,婚车至少要六部,八部、九部或十部都没有问题,但一定不能是七部,兄弟和姊妹加起来是双数就可以了,但最好不要十一、十四或十五个,通常是十六个或十八个;其次,对于某些特殊的人来说要特别注意,孕妇最好不要踏进新房,若是大家双方都有孕,就最好要避忌一下,若是女性来月经了,也不要去坐别人的新床,家里有白事的也最好不要去喜宴;最后,入门的时候,若是男方家里有兄弟姐妹,一般男方的父母和姐妹都不要在门口迎接,让女方进门之后再出来。特别是男方的姐妹,因为新娘是娶进来的,姐妹是嫁出去的,就怕大家“撞面”,产生摩擦,意头不好。

    俗·语

    小郭,已婚,在广州生活十五年:我觉得广州人结婚很热闹,兄弟姐妹一大群人闹一闹特别有气氛,不像我们家乡,接新娘子都是静悄悄的。(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    叶小姐,未婚,广州本地人:广州的婚礼还是很多讲究的,而且每个地方都不同的习俗,三元里、杨箕、东圃就已经有不一样的风俗了。

    苏真,已婚,在广州生活四年:我觉得参加广州的婚礼最好的一点的是利是不用给很多,我参加过其它地方的婚礼,利是都要给上千块钱,但在广州便不需要。

    杰森,未婚,广州本地人:我觉得结婚仪式办得太复杂对新人来说一点意义都没有,越简单就越好。

    唯心

    幸福的方式各不一样

    在《安娜·卡列尼娜》的第一句话,托尔斯泰说:“幸福的家庭是相似的,不幸的家庭各有各的不幸。”

    从江南大道南走到江南大道北,穿过白色婚纱与红色裙褂,拜访了资深广式婚礼操办者冰姨、婚庆行业的行家张小姐再到婚庆小店里的王老板,我想到了另一句话:通往幸福的方式各不一样———嗯,这听起来其实与“条条大路通罗马”是同一个道理。

    在广州婚嫁习俗上的众多细节讲究,没有两个人的说法是完全一样的,单是一个男方过大礼清单就有无数版本,正如一千个人就有一千个哈姆雷特一样。又比如上头仪式中男女双方的间隔时间,我就听到了三个版本:一个小时、半个小时、十五分钟。若是个没什么主见的新娘,这会必定犯了难,着了急,毕竟是传统习俗,总是有讲究,到底是十五分钟还是一个小时能让我更幸福?

    其实都一样,因为这一切与幸福之间并没有必然的联系,幸福是没有标准的,或者说并不是以此为标准的。所有的风俗习惯只是锦上添花,而不是命中注定。许多人赶着在2008年8月8日或2009年9月9日登记结婚,为的是一个“好意头”,但心里却都明镜似的,维系这段婚姻的,不是数字,而是两个人的感情。

    但“俗”这东西,本来也不过就是尘世中的小情趣,它让我们可以有个幸福生活的模板,给我们描绘了一个美妙的未来蓝图,让我们“有俗可依”,但却未必需要“有俗必依”。就比如广州的婚嫁习俗中,要做一个帮新人安床上头的“好命婆”,便有关于“好命”的标准,必须家中亲人健全,有老有小,还得夫妻和睦,生活美满。我们看不见自己婚姻的未来,也不必要按照这个好命的标准去定义属于自己的未来,但从好命婆身上,我们可以看到希望,看到一个鲜活的尘世幸福模型。

    我在江南大道北的良缘喜铺里看到了一套完整的上头套装,里面是针、线、剪刀、尺子、龙凤蜡烛、镜子、梳子、篦梳。新人上头的时候,要先用篦梳梳一下,意为梳掉看不见的不好的东西,再用普通的梳子上头。在这街上开了十几年店的老板王叔指着这八件宝贝说,“有用的其实也就是三种,其余的用品都是派不上用场的,只作为辟邪之用。”婚俗这档子事何尝不是如此,我们也不过就是求个心安理得,求个幸福美满,十五分钟与一个小时又有什么区别?不过方式不同罢了。

    俗·评

    婚庆公司已逐渐

    代替“大襟姐”角色

    ◎广州市民间文艺家协会会长曾应枫

    广州名片:现在广州的婚庆习俗与以往的传统相比,保留的传统还多吗?最大的不同是什么?

    曾应枫:结婚毕竟是人生大事,对于婚庆的传统俗例,还是能基本保存的。随着时代的发展,现代年轻人婚姻自由自主,并非是父母之命媒妁之言。而在形式上亦有所发展,往日迎娶新娘的是轿子,再发展到使用单车,而如今,便都是小轿车了。有些繁文缛节亦已简化,往日送嫁妆,要招摇过市,要送“三件宝”,用三轮车运嫁妆,但现今却不需要这样的张扬,一般是父母送钱作嫁妆。而从前会请“大襟姐”,现在却少了。

    广州名片:“大襟姐”在传统的广州婚庆习俗中是一个很重要的角色,她们也是了解习俗的一个重要人群,相比以前,如今的“大襟姐”虽然仍有固定市场,但这一行业仍渐式微,取而代之的是现代的婚庆公司。您如何看待这种现象?

    曾应枫:这是一种社会进步的体现。婚庆公司也是一种发展的媒介。正如在出现搬家公司之前,我们搬家都是请亲戚朋友来帮忙,非常辛苦,但搬家公司的出现却让一切都方便了许多。婚庆公司提供了一系列的服务,考虑得更周到。而婚庆公司亦是懂婚庆习俗的,也会教新人怎么做。而设宴的酒楼,其实亦能在婚庆中担当一个很好的媒介。有些酒楼,会有主持人,在新郎新娘敬酒敬茶时,服务员也会一起来讲一些有趣的有意头的话,如“买车又买楼,大家敬杯酒”“饮杯新抱茶,老公要听老婆话”等等,制造热闹的喜庆气氛,而不单单只是纯粹提供婚宴场地。

    广州名片:在您看来,广州的婚庆习俗发展态势如何,会逐渐变得更现代,还是会回归传统?为什么?

    曾应枫:时代是发展的,每个人的需求也是不同的。有的人在西方国家住的时间久,对中华文化特别感兴趣,可能他的婚礼便会选择非常传统的仪式来进行;有些年轻人会选择旅行结婚,不摆酒;也有的也摆酒,中规中矩的。广州的婚庆习俗发展是多元的,但始终要以隆重,热闹,和谐,风趣为主题。婚礼得到父母的祝福,亲友们的祝贺,能给大家留下美好的记忆就行了。

    俗·称

    问名:(又称小定)女方家长接受提亲后,将新娘出生年月日及三代资料交给媒人,媒人将这些写在红纸上交给男方占卜吉凶,以防近亲及是否适宜,即“夹八字”。

    纳吉:(又称过文定)如八字五行不相克相冲,便可带备薄礼到女方家,奉上聘书,告知女方家并商订定亲条件。

    纳征:(又称过大礼)一般在大婚前一个月至两周进行。

    请期:求良辰吉日。

    安床:由好命婆(全福之人,新人长辈,父母、子女健在,夫妻和睦者)来安床,床上铺龙凤被,放置红豆、绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。安床后新人便不可睡,孕妇、戴孝者不得入内,女性月事者不可进,要让小孩跳床,吃喜果,称为“压床”。

    上头:迎亲前一天,男女两家分别进行,选好时辰,男方需比女方早半小时(亦有一小时、十五分钟等不同说法)。先沐浴,好命婆和好命佬帮其以柚叶沾水洗身,之后换上全新的内衣裤及睡衣,靠一个可以看见月亮的窗口坐,好命婆帮其梳头,边梳边说:一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地,四梳梳到四条银笋尽标齐。最后,把扁柏及红头绳扎在新人头上算礼成。

    下期预告

    广府的祭祖历史悠久,最古老可以追溯到晋文公时代,一方面传承了中原的民俗风情,另一方面又跟岭南地域传统文化相融合在一起,形成了极具广州本土特色的祭祖民俗。

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    AⅡ12-13版

    撰文:本报记者 刘毓 实习生 黄永欣

    摄影(除署名外):本报记者 黄皓

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