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富力君悦大酒店-票选广州名片之优质酒店 
发布者:xiexingqing  发布时间:2010-6-8 20:42:00 查看519次   字体:[] [] []

富力君悦大酒店

选员工先看道德 待客人最讲亲切

摘要:富力君悦大酒店是广州第一家把大堂设在22层的酒店,在你办入住手续时,一眼就可以把珠江新城乃至广州城的繁华尽收眼底。在业内人士看来,君悦的服务是亲切的、朋友式的,这是它不同于其它一些酒店的地方。君悦大酒店已经通过了广州市、广东省的5星评级,现在正申请国家的5星评级。

(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    设在酒店22层的大堂温馨而大气,竖立的柱状木条增加了现代感。

    大堂一侧的旋梯。

    总统套房的主卧室有两张大床,让彼此的睡眠不受打扰。

(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    通往空中花园的走廊,澄澈而宁静。

    电梯间充满了设计感。

    提名辞

    作为君悦在广东的首家店,广州富力君悦大酒店带来了贴近度极高的服务,也丰富了这个城市的商务选择。

    索引

    富力君悦大酒店是广州第一家把大堂设在22层的酒店,在你办入住手续时,一眼就可以把珠江新城乃至广州城的繁华尽收眼底。在业内人士看来,君悦的服务是亲切的、朋友式的,这是它不同于其它一些酒店的地方。君悦大酒店已经通过了广州市、广东省的5星评级,现在正申请国家的5星评级。

    唯心

    好酒店总让人充满期待

    据说,香港人喜欢周末时到好的酒店住上一两晚,以此作为休闲放松的方式,这固然跟香港的居住面积一向很小有关,也跟酒店提供的种种服务有关:在一个好的环境中,享受周到的服务与美食,神经自然就松弛了下来。

    在一次对台湾文案天后李欣频的采访中,也曾谈到住酒店这个话题,在她马不停蹄的世界旅途中,酒店是关键的一环,它是她对某一个城市乃至一个国家的第一印象,在酒店中,她体验了简洁的北欧风情、英国的乡村古镇、法式的浪漫情调……而在周游了世界二十多个国家后,她期待迪拜的顶级酒店,据说那里有全世界最舒服的床,最好的设计,让你有最好的睡眠与旅途体验。

    身边也有对酒店极为讲究的朋友,她说在住惯了星级酒店后,她可以睡帐篷却已经无法再回到简陋的酒店环境中。当打开酒店房间的门时,她期待看到的是一间简洁明快又干净的房间,反之,如果是简陋、设施不齐全的房间,心情即刻就会低落,觉得好沮丧;而如果连咖啡和茶都没有,就会觉得像少了什么……

    香港、台湾,再到内地,虽然大家住酒店的习惯还不大一样,比如内地绝大多数人还没有到星级酒店过周末的习惯,但对一间好酒店的理解与期待却是一样的,那就是:给人放松与启发想象。在这一点上,富力君悦大酒店还是做得不错的,凯悦酒店集团的招牌设计“空中大堂”让人眼前一亮,其亲切的服务更让人体验了什么叫周到与无微不至,着实撞击了一下陈旧的老式星级服务。而在酒店消费日益觉醒的情况下,当光临五星酒店的不只是商务客时,缺乏真诚的笑容终会让人腻味,一味的复古与奢华也会失去吸引力,留下来的,是真心从顾客考虑、服务的酒店。

    一间好的酒店,总是让人充满期待的。期待着下次的入住,期待着推开房门刹那间的惊喜,而一场开心之旅也总是从一间酒店开始。

    现场传真

    奇妙的空中大堂,是广州第一家

    去过上海金茂君悦大酒店的人,一定对位于酒店54楼的空中大堂印象深刻:一个双层挑高的空间,透过全透明落地玻璃窗,将上海繁华的景致尽收眼底。广州的君悦大酒店也有着这么一个奇妙的空中大堂。这也是广州第一家把大堂设在高层的酒店。

    进入富力君悦大酒店,如果依照常规在一楼找大堂的话,会很迷茫———大堂本就不设在一楼,而是设在22楼。乘电梯直上22楼,你就会豁然开朗———透明的落地玻璃墙幕把整个珠江新城展示在你眼前,一下子会有对接了这个城市最繁华之处的感觉。一根一根竖立的柱状木条,成排交错排列,现代感十足的同时又不失亲和,很好地中和了大堂有些冰冷的简洁线条。这出自美国R S事务所的设计,把简洁与现代玩得很到位,让客人对君悦的第一印象固定为———品位与亲和。不过,对把大堂设在22层的做法,有人认为很特别有意思,也有人认为让人摸不着头脑。其实,好或不好的决定因素并不在于大堂在几楼,更多地在于前台的接待,一个温暖的笑脸与周到的接待,会让到达的客人对眼前的景色加分。

    对有心并享受每一种经验的人来说,“空中大堂”无疑会增加旅途的趣味。而且,很明显,富力君悦还很偏爱“空中”这个概念,因为走过“空中走廊”,你就可以到达“空中花园”,并开始享受君悦的美食。

    入住一次,就会记住你的名字

    见过一次面的人,你会记住他的名字吗?相信90%的人会说不记得,但只要你入住君悦一次,服务人员见过你一面,下次见面就能说得出你的名字了。“认人,是做酒店行业第一个专业点。”富力君悦大酒店驻店经理郑伟干如是说。

    而且,你喜欢的是苹果还是橙子,爱吃牛扒还是鸡扒,这些个人喜好信息都会被服务人员细心收集起来,当你下次再光顾时,就会在你喜爱的一面有所倾斜,比如,如果你喜欢的是苹果时,给你准备的水果可能就以苹果为主,而非苹果、橙子、西瓜一盘端。当你就餐时,如果喜欢的是牛扒,餐厅经理会跟你介绍今天牛扒的情况,并准确知道你要几成熟。

    怎么做到的?说简单也不简单,全凭———用心与细心。收拾房间的服务员会留意客人吃的果盘剩的是什么水果,客人在餐厅点的菜也会有记录,甚至于服务员或酒店经理与你偶遇的简短聊天中,你说了喜欢什么也会被细心记住……当然,所有这些碎片式信息,光靠人脑记忆很难,君悦有一个庞大的软件系统来记录;打开你的资料,相关信息马上就会出来。

    在酒店每一个地方,不管是服务生还是酒店管理人员,看到你都会亲切地和你打招呼、问候你,而当你需要帮忙,总有热心的回应。即便在旅途,也有朋友式的熟悉的亲切感———这是现代人对酒店的期望,也是好酒店呈现给我们的感觉。

    开·房

    标间布局紧凑 设计感十足

    跟富力君悦简洁现代的整体设计风格相统一,标间的设计也很现代,而且很是独特。房间设计新颖且人性化,布局紧凑,温馨而现代。(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    洗脸池和浴室放在偏中间的位置,有点像“回”字形设计,两侧都可以绕道到床。卫生间和浴室是分开的,这一点很特别。浴室是开放式的,洗澡的时候可以看到整个房间,当然,你也可以选择把浴室的门和帘拉下;浴缸也很特别,是别的酒店没有的造型———不是长方形,而是方形的。有的客人爱死这个浴缸,认为整个人不会滑进浴缸里,也有人把它戏称为大号泡脚盆。有客人说可以边淋浴边看广州的日出,那种感觉棒极了。

    电视很大,嵌在墙中,不过不要担心,它是可以拉出来的,而且可以180度调节角度,不管是躲在床上还是靠在沙发上,都可以很好地观看电视,而且不会挡住你看城市轮廓的视野。电视机下面有IPO D接口,放上自己随身带的IPO D,就可以把里面的歌放出来。网络、杂志很好地收纳起来。床头还有可以放一些小物件的托架,考虑得非常周到。床很大,很舒服,不太软也不太硬,可以让你很好地休息。据了解,标准的最小面积也有45平米,即便是标间也很有空间感。

    价格:1200元/晚,另加15%服务费。

    总统套房奢华讲究 体现家庭氛围

    一个家有什么,总统套房里就会配备什么,甚至更细致。客厅、书房、厨房、主卧、侧卧(主要用于随行人员),以及不止一个洗手间。富力君悦的总统套房不是金碧辉煌的,而是一种低调的奢华,材料看着不张扬,但却都极为讲究。

    275平米,这已是很多人可望而不可及的住家面积,在寸土寸金的五星级酒店里,只有这样的面积才体现得出尊贵与身份,周润发就曾在这里住过,而且把自己的按摩师也带过来了。跟别的总统套房不大一样的是,这套总统套房很好地把现代风格的豪华、家庭气氛和艺术性融合到了一起。一个很有意思的情况是,总统套房的主卧室有两张大床,主要是出于夫妇俩不想彼此打扰对方而设。

    价格:23200元/晚,另加15%服务费。

    评估报告

    让每一个客人感到自在、亲切◎发言人:郑伟干(广州富力君悦大酒店驻店经理)

    广州名片:经营上,跟广州的酒店同行比,富力君悦最大的特点是什么?

    郑伟干:君悦的经营,秉承了凯悦酒店集团的人性化服务,就是根据顾客的特点,提供以顾客为本的服务。我们要求,只要见过客人一面,就要记住客人,叫得出他的名字。不管是餐饮部还是住房部、以及酒店的全部员工,都很注意对客人喜好资料的收集。

    比如,客房部在收拾房间时,要留意房间的水果都用了哪些,再把信息反馈到酒店的管理系统;餐饮部员工在服务客人时,根据这些资料能更好地服务。比如收拾房间时,客人房间的果盘中如果苹果吃完了只剩橙子,就说明他不爱吃橙子,那么当他在餐饮部用餐时,上的果盘中就可以多上苹果,而少上或不用上橙子。同样,这些信息也会反馈到住房部,第二天给客人房间准备的果盘就可以做些调整。

    每服务完一个客人,都要进行总结,把客人的特点输入到凯悦酒店集团的全球顾客管理系统,实现资源共享,这样,客人不管是在哪一家凯悦集团的酒店,都可以得到贴心的服务。现在,我们已经通过了广州市、广东省的5星评级,现在正申请国家的5星评级。

    广州名片:我在君悦呆了两个多小时,不管在哪,总会有酒店员工跟我打招呼、问好。我觉得这很像香港的酒店。不知你们是否借鉴了香港的服务经验?

    郑伟干:我自己是香港人,在凯悦酒店集团做了20多年,富力君悦一开业我就过来了。让客人在君悦感到自在、亲切是凯悦集团所有酒店的一个目标与要求,君悦也不例外。香港酒店在服务上是做得比较好的,亲切感也是它的一大特点,我希望把香港的服务模式带到广州,这也正是你觉得我们跟香港酒店有点像的原因。在我们看来,只要进来就是我们的客人,就要服务好,不管是保安还是驻店经理,都会跟客人打招呼。其实,就是在这样简短的聊天中,经常就能知道客人对我们的意见与看法。

    君悦提供亲切、朋友式的服务◎发言人:张勇(亚洲酒店论坛副秘书长)

    广州名片:您认为富力君悦的特色是什么?

    张勇:它有三个地方让我印象深刻,一个是空中大堂,这是广州唯一一家;二是整个建筑很有特色,两座楼之间有一个廊桥连起来;三是餐饮有特色,自助餐的风味多,像美食广场一样,有中餐,也有西餐,还有日本风味的餐食。

    广州名片:在广州的酒店行业中,您认为富力君悦处于怎样的位置?它是否给广州酒店的经营带来一些新思路?

    张勇:上一世纪80年代到90年代中期,广州特色的酒店多,白天鹅、花园酒店、中国大酒店,但1995年后,整个广州酒店投资冷了下来,一直到2003年才重新开始热起来。这得益于广州经济的发展与珠江新城的开发,新出现的高档国际连锁酒店大部分在珠江新城。富力君悦进来后,加剧了竞争,各个酒店都要促进自己的优势,开发自己的特点,服务水准也要提高,对消费者来说这是好事。

    以往,说起五星级酒店,是高级的,但同时给大众的印象也是高高在上、难以亲近的。但君悦不是,它的服务是亲切、朋友式的。这是它不同于其它一些酒店的地方。

    现在,广州酒店的发展在全国处于领先水平。但跟北京、上海比,广州酒店房价偏低,它的商务活动少。广州可以多增加一些国际会展,吸引外国人来投资,这对酒店业的带动是很明显的。

    镇店之宝

    员工是君悦的镇店之宝

    驻店经理郑伟干表示,员工就是君悦的镇店之宝,因为服务是人做出来的,硬件不管多好,别人可以再做,而且做得比你还好,更豪华更高档,但人的服务水准是抄不来的。而君悦员工的队伍也一直很稳定,达到80%,郑伟干自豪地说,在流动性极强的酒店业,这已经是非常高的比例了。

    为什么高薪也挖不走?郑伟干说这跟集团对员工的培训以及员工的归属感有关。凯悦酒店集团有一个专门针对员工进行培训的凯悦学院,员工进来的头四天,不是去上班,而是要接受培训,了解酒店的背景、品牌、细节、仪容仪表等等。而且,往后也有培训,从最基层的员工,到高层的管理人员,都要培训,要不断学习。不同级别学不同的课程,每个人量身订造,完成才能晋升。哈佛大学与凯悦集团合作有一个网上课程,每个员工给一个账号,员工选课程来学。TRAININGFORYOURFEATURE,酒店花大量人力、财力、物力,而且,这些培训都是在上班的时间去学的,其间工资照发。(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    选员工,郑伟干说首先看道德,不是看学历、经验,不会可以教,但道德不好,就教不来了。一张白纸还好教,所以酒店喜欢招聘刚毕业的学生。个人的品德与性格很重要。有的人天生不喜欢做服务,见到人就烦,这样的人就不适合做服务业。

    酒店风云

    内疚的住客给了服务员100元

    富力君悦大酒店房务部培训师赵嘉介绍,入住酒店的客人主要都是商务客人。有一次,一位来自法国的客人住了好几天,结账完后,忽然拿出100元,让前台帮他转交给帮他收拾房间的服务员。他说,那几天把房间弄得很乱,但每回回来都发现房间收拾得整整齐齐,他很过意不去,一定要谢一下收拾房间的服务员。

    帮客人找见客穿的衣服

    去年,有一位德国客人在办理入住手续时,说他的行李在机场弄丢了,而他第二天10点就要去见客人,没衣服换,问前台的接待人员该怎么办?这位客人刚好是凯悦酒店集团的会员。当时赵嘉建议他可以第二天一早到商场买一身,但商场也要10点才开门。后来,根据这位客人的身材,找了一套经理的衣服给他换上,让他准时又不失礼地去见了客人。

    帮客人找回丢在的士上的电脑

    赵嘉表示,自己之前在前台做。今年春,一个西班牙的客人来参加家具展,但到达后发现公司没有帮他预订房间,后来补上后,又发现他把电脑丢在的士上了,急得不得了。后来调出门口的监控摄像,帮把他乘坐的的士的车牌号码找了出来,打电话到的士台那边查找,最终把电脑找了回来。

    民间语文

    服务不错,酒店是新开的,所有东西都好新,正!!不错。非常值得推荐,不过就是地理位置不是很方便,除非自己开车过去。办会员卡很值。

    ——— 林雨佳,广州人

    应该有的它里面都有,像空中花园,游泳池,西式的自助餐,和烤肉。地理位置很好,到火车站5分钟,到机场45分钟。到国际会展中心20分钟。它里面的装修很有特色,它房间里的装修不像别的地方那样规规矩矩的,它是比较随意的也较欧式的那种,很人性化的。

    ———KUKA,韩国人

    餐厅的环境还可以,包括装修和布局都挺好的,我才住了几天服务员就知道我叫什么了,走到哪里,她们都会与我打招呼。她们洗坏了我一条裤子,然后赔了我四个晚上的住房,感觉不错。

    ———34404217,北京人

    自助式早餐棒极了,每个转角都有更多的食物,品种也不一样。如果没有现成的,主厨可以现场给你做。我们很享受早餐,还吃了自助式午餐,午餐很丰盛,所有食物都很美味。

    ———VENISM EC,美国人

    下期预告

    广州海航威斯汀酒店毗邻中信广场、广州火车东站。酒店拥有五家餐厅和酒吧,其中包括位于酒店顶层、可将城市美景尽收眼底的高档意大利餐厅和酒吧。

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    采写:南都记者 黄河方

    摄影:南都记者 黄集昊

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